Corso di Pasticceria Americana

Corso di Pasticceria Americana

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€200,00
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Esaurito
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Imposte incluse.

Questo modulo è della durata di 12 ore diviso in 3 giorni 

Si apprenderanno le tecniche di lavorazione più accurate dalle basi dei pan di spagna alti 10 cm, creme, farciture e decorazioni di torte. 

- Corso Base (1ª Giornata)

Nel primo incontro impararemo la la vorazione del classico pan di spagna alto, taglio, bagna farcitura stuccatura e decorazione (Drip Cake)

- Corso Intermedio (2ª Giornata)

Nel secondo incontro si realizzera un Must della tradizione americana la famosissima Red Velvet

- Corso Avanzato (3ª Giornata)

Nel terzo incontro si realizzerà la Roses Cake con sac á poche